Durant nos trois mois à sillonner l’Inde, nous avons eu de nombreuses occasions de goûter diverses spécialités culinaires. Après les odeurs, c’est la gastronomie qui nous a émerveillé dans ce pays aux mille senteurs et couleurs. Quelques descriptions de nos […]
Nous avons été très chaleureusement accueillis par la société Nesstate Flora – fondée en 1985 et productrice d’absolues de tubéreuse, jasmin, mimosa, champaka, etc – qui nous ont fait visiter l’ensemble de leurs champs de tubéreuses et des différentes variétes […]
Nous sommes le 13 février, il est 20h et nous marchons dans de petites ruelles au cœur d’Udaipur, la cité des lacs du Rajasthan au nord de l’Inde. La nuit est tombée depuis plus d’une heure et la pleine lune […]
A la fin de notre séjour en Inde, nous avons eu la chance de nous rendre à Kannauj, la capitale ancestrale du parfum en Inde située dans l’état de l’Uttar Pradesh. Nous y avons rencontré M. L. Ramnarain Perfumers, une […]
16 Février 2020, Jaisalmer Nous prenons la route à bord d’une Jeep pour une grande aventure de 4 jours : un trek dans le désert du Thar. Au programme, un dépaysement total et une pause méditative loin de l’effervescence des […]
6 Personnes | Temps de préparation : 1h | Temps total : 1h30 Poulet et ses légumes à l’indienne Cette recette nous a été transmise par une famille vivant dans les montagnes du Kerala, à Munnar. Chaque repas qu’ils nous […]
4 Personnes | Temps de préparation : 10 min | Temps total : 30 min Petit-déjeuner du desert Toute la cuisson se fait dans une casserole posée sur un feu de bois. À la maison, laisser votre casserole sur feu […]
Nous avons consacré 3 mois de notre voyage à l’Inde, un pays d’une vraie richesse qui a énormément à offrir. La moitié de notre séjour s’est déroulé dans le sud de l’Inde entre l’état du Kerala et du Tamil Nadu. […]
Grâce à l’accueil de Jasmine Concrete et de Nesstate Flora, nous avons eu l’opportunité de visiter plusieurs champs de jasmins. Nous avons découvert principalement 3 variétés : • le jasmin GRANDIFLORUM • le jasmin SAMBAC • le jasmin AURICULATUM Les […]
Au Nord du Kerala, nous avons été reçus par la société Arista Life qui a comme beau projet de faire du thé avec des feuilles de oud. Nous avons eu l’occasion de déguster ce thé si original, nous vous en […]
