Balade olfactive au coeur d’Udaipur
Nous sommes le 13 février, il est 20h et nous marchons dans de petites ruelles au cœur d’Udaipur, la cité des lacs du Rajasthan au nord de l’Inde. La nuit est tombée depuis plus d’une heure et la pleine lune […]
Les attars – Inde
A la fin de notre séjour en Inde, nous avons eu la chance de nous rendre à Kannauj, la capitale ancestrale du parfum en Inde située dans l’état de l’Uttar Pradesh. Nous y avons rencontré M. L. Ramnarain Perfumers, une […]
Les odeurs du désert
16 Février 2020, Jaisalmer Nous prenons la route à bord d’une Jeep pour une grande aventure de 4 jours : un trek dans le désert du Thar. Au programme, un dépaysement total et une pause méditative loin de l’effervescence des […]
Poulet aux légumes – Inde
6 Personnes | Temps de préparation : 1h | Temps total : 1h30 Poulet et ses légumes à l’indienne Cette recette nous a été transmise par une famille vivant dans les montagnes du Kerala, à Munnar. Chaque repas qu’ils nous […]
Porridge du désert – Inde
4 Personnes | Temps de préparation : 10 min | Temps total : 30 min Petit-déjeuner du desert Toute la cuisson se fait dans une casserole posée sur un feu de bois. À la maison, laisser votre casserole sur feu […]
Nos activités – Sud de l’Inde
Nous avons consacré 3 mois de notre voyage à l’Inde, un pays d’une vraie richesse qui a énormément à offrir. La moitié de notre séjour s’est déroulé dans le sud de l’Inde entre l’état du Kerala et du Tamil Nadu. […]
Les Jasmins – Inde
Grâce à l’accueil de Jasmine Concrete et de Nesstate Flora, nous avons eu l’opportunité de visiter plusieurs champs de jasmins. Nous avons découvert principalement 3 variétés : • le jasmin GRANDIFLORUM • le jasmin SAMBAC • le jasmin AURICULATUM Les […]
Le Oud – Inde
Au Nord du Kerala, nous avons été reçus par la société Arista Life qui a comme beau projet de faire du thé avec des feuilles de oud. Nous avons eu l’occasion de déguster ce thé si original, nous vous en […]
La Rose Centifolia – Inde
Découverte des champs de rose Nous avons pu découvrir les champs de rose centifolia près de Coimbatore, grâce à l’entreprise Jasmine Concrete. Arrivés chez le producteur qui est en partenariat avec Jasmine Concrete, nous avons […]
Les spécialités culinaires – Sri Lanka
Rice & Curry Le plat majeur au Sri Lanka est sans aucun doute le rice and curry. Ce plat est constitué de riz et de différents curry de légumes (haricots verts, pommes de terre, dhal, manioc,…) curry de viandes ou […]
