Nos activités – Sud de l’Inde

Nous avons consacré 3 mois de notre voyage à l’Inde un pays riche qui a énormément à offrir si l’on fait l’effort de s’y adapter.
La moitié de notre séjour s’est déroulé dans le sud de l’Inde entre l’état du Kerala et du Tamil Nadu.
Nous vous partageons ci-dessous les activités qui nous ont le plus marqué dans cette région de l’Inde.

Les plantations de cardamome et de thé à Munnar

Après l’effervescence des villes, nous rendre à Munnar fût une parenthèse nature très appréciée. Nous avons séjourné dans la guesthouse Rose garden (si cela vous intéresse voici le lien du logement) nichée au cœur des montagnes tenue par une famille indienne passionnée de botanique et productrice de cardamome.


Notre première journée s’est résumée à se balader dans l’immense jardin de notre hébergement qui possédait entre autre du cacao, de la noix de muscade, de la vanille, des roses, et bien d’autres merveilles et à marcher au milieu d’immenses plantations de cardamome situées en contrebas du logement. Le soir, nous avons eu la chance de cuisiner avec la famille qui nous a confié une délicieuse recette de poulet aux légumes à l’indienne (voir la recette).
Le lendemain, nous nous sommes rendus aux fameuses plantations de thé de Munnar. Ces petits bosquets verdoyants découpaient les vallées avec une harmonieuse symétrie. Nous nous sommes promenés toute la matinée dans les allées sous un temps délicieux. En cherchant bien, nous arrivions à trouver de temps à autre de petits camélias sur les plants de thé à la délicate odeur de fleur d’oranger. Cette matinée paisible nous permit de recharger les batteries avant de retourner dans l’affluence des villes.


Les backwaters

Les backwaters, un réseau de canaux de différentes largeurs, est une destination bucolique et paisible de l’Inde. Les gens s’y déplacent en bateaux et il est même possible de dormir sur les bateaux pour vivre l’expérience en immersion totale.

Nous, nous avons fait le choix de dormir sur une petite île au milieu des canaux dans une maison d’hôtes. Notre logement était un peu à l’écart et avait pour vue une immense étendue de rizières.


Chaque déplacement hors de l’île se faisait en empruntant une petite barque tenue par un homme qui ramait jusqu’à la rive opposée du canal. Nous avons adoré l’ambiance que cela créait, nous étions totalement dépaysés.
Le lendemain de notre arrivée, nous avons passé la journée à sillonner les canaux en alternant entre larges et plus étroits canaux. Cela nous a permis d’observer la vie des habitants aux bords de rive et la délicate végétation bordant les rives. Nous avons même eu la chance d’observer de notre bateau le coucher de soleil traversant les palmiers et se reflétant sur l’eau.

Fort Cochin

Nous avons passé le nouvel an à Fort Cochi, une petite ville bordant l’océan aux rues marchandes très sympathiques à l’ambiance très agréable.
Par hasard, le fameux carnaval de Cochi se déroulait lors de notre séjour et nous avons donc pu profiter d’un défilé coloré mais, nous devons l’avouer, un peu chaotique. Nous étions tout de même ravis de voir ses tenues composées de belles étoffes de milles couleurs et richement ornementées.

Coimbatore

Coimbatore fut pour nous un moment riche en olfaction. En effet, aux alentours de Coimbatore se trouvaient les entreprises productrices de jasmin, tubéreuse, rose, vetiver et bien d’autres matières encore. Nous avons été accueillis chaleureusement par ses entreprises qui ont accepté de nous ouvrir leur porte. Des champs à l’usine, nous avons pu suivre et comprendre le processus de traitement de ces matières emblématiques de l’Inde.
Vous retrouverez le détail de nos découvertes dans l’article que le jasmin, la tubéreuse, le vétiver et la rose.

Ooty

Au nord de Coimbatore se trouve Ooty, un lieu niché à ** d’altitude prisé par les indiens pour ses températures basses; une pause très demandée lors des fortes chaleurs.
Nous nous y sommes rendus lors d’un week-end pour une pause nature. Ce qui nous a le plus plu dans Ooty, c’est le fameux petit train nommé toy train qui sillonne les montagnes pour atteindre ce village. Ce trajet sur rail est classé au patrimoine de l’UNESCO et nous comprenons bien la raison. Tout le long du trajet nous étions absolument émerveillés par la beauté du paysage qui s’offrait à nous. Une cascade ruisselant le long de la paroie montagneuse par-ci, des plantations de thé par là, un ruisseau en contrebas, de la végétations aux milles couleurs là-haut,… nous ne savions plus où donner de la tête tant c’était beau. Nous aurions clairement aimé que tout nos déplacements soient aussi beaux que celui-ci.

Wayanad

Notre semaine à wayanad fut assez complète. C’es la raison pou laquelle nous lui avons confié un article entier.

Mysore

Notre coup de cœur à Mysore : son marché aux fleurs. Vous retrouverez notre ballade au cœur de celui-ci dans l’article.
Encens fabrique et santal

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