Pour découvrir la fleur des fleurs, nous nous sommes rendus à Nosy Be, appelée aussi l’île aux parfums, au Nord-ouest de Madagascar. Dès notre sortie du petit aéroport de l’île, les fleurs d’Ylang embaumaient l’atmosphère par leur odeur suave et […]
Lors de notre périple malgache, nous sommes allés à la rencontre de Mi Hen, un producteur malgache d’huiles essentielles et de vanille habitant un village totalement isolé dans la jungle du Nord de Madagascar, au bord d’un fleuve vers Antalaha. […]
Au petit village de Sarahandrano (lire l’article sur notre expérience dans ce village), nous avons eu la chance d’assister à la distillation des rameaux du mandarinier réalisée par Mi Hen, le producteur de vanille (lire l’article complet sur la vanille) […]
Le Bush House Nous avons eu l’opportunité de passer 5 jours dans un cadre idyllique : le lodge Bush House, de l’agence Boogie Pilgrim. Ce lieu paradisiaque est situé au bord du canal des Pangalanes et compte une quinzaine de […]
4 Personnes | Temps de préparation : 1h | Temps total : 5h Ingrédients Pour la marinade 4 tranches de thon 2 citrons verts 4 gousses d’ail pilées Gingembre pilé Sauce soja Sauce d’huître Huile de soja Sel Poivre Pour […]
